• Hållbarhet: Den förstärkta kroppen och användningen av rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Ergonomisk design och släta rostfria ytor möjliggör en särskilt enkel och hygienisk rengöring.
• Hög effektivitet: Särskilda förbränningskammare garanterar en hög värmeeffektivitet vid matlagning.
• Platsbesparande: Kompakta mått gör apparaten idealisk för kök med begränsat utrymme.

Produktöversikt

Den gasfritösen med 8 liters kapacitet är en robust bänkmodell som är speciellt utformad för professionell användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 6 kW möjliggör den snabb och effektiv fritering av olika maträtter. Tack vare den integrerade avtappningskranen blir rengöringen särskilt enkel och tidsbesparande.

Produktdetaljer

Enheten är utrustad med en pilotlåga med magnettändare som garanterar en enkel och säker igångsättning. Den precisa temperaturregleringen sker via en termostatstyrd gasventil som säkerställer en konstant värmetillförsel. En säkerhetstermostat skyddar mot överhettning och ökar därmed driftssäkerheten. De högpresterande brännarkamrarna bidrar till en optimerad energiförbrukning, vilket gör användningen särskilt ekonomisk.

Höljet samt fritöskärlet är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. För extra stabilitet finns höj- och sänkbara fötter som möjliggör optimal justering på alla arbetsytor. Ergonomiskt utformade reglage och en underhållsvänlig konstruktion kompletterar den genomtänkta designen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är idealisk för användning i professionella kök, gatukök eller cateringverksamheter där snabba och pålitliga friteringsresultat efterfrågas. Den utmärker sig genom effektiv prestanda, enkel hantering och hög säkerhet. Tack vare den robusta konstruktionen och den praktiska utrustningen är den perfekt anpassad för att möta kraven i den dagliga restaurangverksamheten.

• ⚠️ Alla apparater med gasanslutning måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till att oljenivån är mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.