Produktbeskrivning av gasfritös

Gasfritösen med en kapacitet på 30 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den imponerar med sin höga effekt på 45 kW, vilket möjliggör snabb och effektiv uppvärmning. Utrustningen är särskilt utformad för fritering av stora mängder och erbjuder en konstant och precis temperaturkontroll för att säkerställa optimala friteringsresultat.

Produktdetaljer och funktioner

Utrustad med ett säkerhetsthermoelement övervakar fritösen flamman och stänger automatiskt av gastillförseln om flamman slocknar – en viktig säkerhetsaspekt i professionell miljö. Den kompakta och robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång hållbarhet och enkel rengöring. En integrerad oljeborttappningsventil underlättar underhållet, medan stänkskyddet bidrar till ökad säkerhet och renlighet vid arbete. Fritösen erbjuder en snabb återuppvärmning och håller oljetemperaturen konstant, vilket ger jämnt goda friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är det perfekta valet för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter hög prestanda och tillförlitlighet. Den lämpar sig utmärkt för fritering av pommes frites, snacks eller andra friterade rätter i större volymer. Tack vare sin robusta konstruktion och säkerhetsfunktioner är den både effektiv och säker vid daglig användning. Med sin precisa temperaturstyrning och snabba uppvärmningstid stödjer den professionella kockar i tillagningen av högkvalitativa rätter.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Observera alltid rätt oljemängd (Min/Max).
• ⚠️ Apparaten får inte användas utan olja för att undvika skador.

1. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
2. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar olje- kvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.