• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik tillverkade i Tyskland: Garanterar pålitlighet och lång livslängd för de tekniska komponenterna.
• Integrerat filtersystem: Möjliggör snabb och enkel filtrering av oljan på mindre än 4 minuter, vilket underlättar underhållet och bevarar oljekvaliteten.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med 20 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den erbjuder en kraftfull värmeeffekt på 17,5 kW, vilket möjliggör snabb och jämn fritering. Genom den integrerade oljefiltreringen förbättras oljekvaliteten och fritösoljans livslängd förlängs, vilket är särskilt fördelaktigt i kök med hög belastning.

Högkvalitativ konstruktion och säkerhet

Skalet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 med en satinmatt yta, som inte bara är robust utan också lätt att rengöra. Fritöskärlet är också gjort av rostfritt stål och har avrundade hörn för enkel rengöring. För maximal säkerhet finns ett säkert termoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar. Temperaturen kontrolleras exakt via ett högkvalitativt elektriskt termostat, vilket garanterar jämna friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter hög prestanda och pålitlighet. Tack vare den kraftfulla värmeeffekten och den effektiva oljefiltreringen lämpar den sig utmärkt för tillagning av stora mängder friterad mat. Den robusta konstruktionen och säkerhetsfunktionerna säkerställer en säker och långvarig drift i professionella kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Placera aldrig direkt intill diskho eller vattenkällor.

1. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (min/max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i karet.
3. Värmeelementen kan annars snabbt brännas ut.
4. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och snabbare försämring av oljan.

Dagligen:

• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll karet med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokning, töm vattnet och skölj karet flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste karet vara helt torrt.