• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och en kvalitetsprodukt från italiensk produktion.
• Värmeelement och elektronik tillverkade i Tyskland: Garanterar pålitlig teknik och lång livslängd för fritösen.

Professionell gasfritös för restaurangbranschen

Denna gasfritös med 20 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Med en effekt på 17,5 kW erbjuder den kraftfull och effektiv uppvärmning som säkerställer snabba tillagningstider även vid hög genomströmning. Den digitala styrningen garanterar precisa temperaturinställningar och enkel hantering.

Högkvalitativ konstruktion och innovativ teknik

Chassit i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Ytan är slät och satinfinishad, vilket stödjer hygieniska standarder. Tack vare det patenterade multistyrsystemet Bflex regleras temperaturen optimalt. En säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gasflödet om lågan slocknar. Värmeväxlaren med oval tvärsnitt säkerställer snabb och jämn uppvärmning av friteringsoljan.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter som kräver hög prestanda och tillförlitlighet. Med höjdjusterbara fötter och rundade hörn imponerar den med praktisk hantering och rengöringskomfort. Den integrerade uppsamlingsbehållaren och avtappningskulventilen underlättar underhållet. Sammantaget erbjuder denna modell en säker, effektiv och hållbar lösning för krävande kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Drift utan olja är inte tillåten eftersom värmeelementen annars skadas.
• ⚠️ Avlägsna is från frysta varor före fritering för att undvika stänk.

1. Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
2. En frånluftsventilation rekommenderas för att uppnå bästa prestanda.
3. Apparaten måste stå helt vågrätt.
4. Den får aldrig placeras intill en diskho eller vattenkälla.
5. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för olja (Min/Max).
6. Apparaten får aldrig användas utan olja.
7. Värmeelementen kan annars snabbt brännas ut.
8. Ta bort överflödig is från frysta varor.
9. Vatten på varan orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.