• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italiensk kvalitetsdesign.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för pålitlig teknik och lång livslängd.

Produktöversikt

Den gasfritösen med 20 liters kapacitet och en effekt på 16,5 kW är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den övertygar med en robust konstruktion och en effektiv värmefördelning som säkerställer jämna resultat vid fritering. Tack vare det högkvalitativa rostfria stålkroppen AISI 304 är fritösen särskilt hållbar och lätt att rengöra.

Produktdetaljer

Utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gasflödet vid slocknande, erbjuder apparaten högsta säkerhet. Den rostfria stålrörsbrännaren säkerställer optimal värmeutveckling. Med 7 effektsteg och en precis termostat kan temperaturen flexibelt anpassas till olika friteringsbehov. De avrundade innerhörnen underlättar rengöringen, medan den framåtriktade oljedränningen med säkerhetsspärr gör oljebyte säkert och enkelt. Ett skyddsgaller i behållaren samt en skorsten med stänkskyddsfunktion garanterar ytterligare säkerhet och renlighet.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och storkök som värdesätter tillförlitlighet och säkerhet. Dess kraftfulla och jämna värmefördelning garanterar optimala friteringsresultat för en mängd olika maträtter. Genom den robusta rostfria stålkonstruktionen och genomtänkta säkerhetsfunktioner är den en långlivad och effektiv hjälpreda i den professionella köksvardagen.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Se alltid till rätt oljenivå mellan min och max.
• ⚠️ Undvik drift utan olja i behållaren för att förhindra skador på värmeelementen.
• ⚠️ Skaka av is från frysta varor före fritering för att undvika stänk.

1. Säkerställ att apparaten står helt vågrätt.
2. Undvik placering intill diskhoar eller vattenkällor.
3. Fyll på olja endast inom det rekommenderade området mellan minimum och maximum.
4. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
5. Skaka av överflödig is från frysta varor innan de läggs i.
6. Använd en frånluftsventilation för bästa resultat.
7. Låt en fackman ansluta gasapparaten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.