• Made in Italy: Högkvalitativ bearbetning och kvalitet genom italiensk produktion säkerställer hållbarhet och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt och effektiv temperaturkontroll för optimala friteringsresultat.

Produktbeskrivning av gasfritös

Gasfritösen med en kapacitet på 18 liter är en kraftfull köksmaskin som är idealisk för professionellt bruk. Med en indirekt uppvärmning och 14 kW effekt säkerställer den en snabb och jämn uppvärmning av friteringsgodset. Den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring, medan den satinmatta ytan bidrar till ett tilltalande utseende.

Detaljer och tekniska egenskaper

Fritösen är utrustad med ett säkert termoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar, vilket avsevärt ökar säkerheten vid användning. Värmeväxlaren med oval tvärsnittsform och stor yta säkerställer snabb och jämn värmefördelning. Den integrerade avtappningskulkranen i underdelen gör det enkelt att tömma fritösen. Höjdjusterbara fötter ger stabilitet på olika underlag, medan de rundade hörnen och de athermiska handtagen ökar användarkomforten.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt för restauranger, snabbmatsstånd eller alla professionella kök som är beroende av pålitliga och kraftfulla friteringsmaskiner. Kombinationen av hög effekt, säker hantering och robust rostfritt stål gör den till en oumbärlig hjälpreda vid matlagning. Speciellt där stora mängder ska friteras övertygar denna maskin med effektivitet och lång livslängd.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå (min/max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.