• Tillverkad i Italien: Högkvalitativ bearbetning garanterar lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer förstklassig kvalitet och stabil prestanda.
• Precisa temperaturinställningar: Möjliggör exakt kontroll för perfekta tillagningsresultat vid olika rätter.
• Energieffektivitet: Optimerar energiförbrukningen och minskar driftskostnaderna på lång sikt.

Produktöversikt

Den gasfritösen med 18 liters kapacitet är ideal för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en effekt på 14 kW erbjuder den kraftfull värmeutveckling för snabba och jämnt tillagade resultat. Den elektroniska styrningen säkerställer precisa temperaturinställningar och enkel hantering. Tack vare indirekt uppvärmning värms oljan optimalt, vilket förbättrar matens kvalitet.

Produktdetaljer

Utrustad med ett säkerhetsthermoelement som övervakar lågan och automatiskt stoppar gastillförseln vid slocknande, garanterar fritösen högsta säkerhet. Det högkvalitativa rostfria stålkroppen AISI 304 och rostfria brännaren säkerställer lång livslängd och enkel rengöring. De rundade innerhörnen underlättar skötsel och förhindrar avlagringar. En frontal oljeavrinning med säkerhet möjliggör bekväm tömning av oljan. Dessutom bidrar en skorsten med stänkskyddsfunktion till ett rent arbetsområde, medan de höjdjusterbara rostfria benen ger stabilitet på alla underlag.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsföretag och storkök som värdesätter effektiv och säker fritering. Genom den låga energiförbrukningen och den miljövänliga konstruktionen är den dessutom ekonomisk och hållbar. Den optimala värmefördelningen garanterar krispiga och jämnt tillagade rätter. Sammanfattningsvis erbjuder fritösen en utmärkt kombination av prestanda, säkerhet och användarkomfort för professionella köksmiljöer.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).
• ⚠️ Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.

1. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
2. Undvik vatten för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.