Produktöversikt

Den gasfritösen med en kapacitet på 16 liter och en effekt på 27 kW är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den imponerar med sin kompakta och robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Denna modell tillhör produktkategorin fritöser och är perfekt för alla som söker en kraftfull och pålitlig fritös.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande – en viktig säkerhetsfunktion. Den exakta temperaturkontrollen säkerställer en lämplig och konstant oljetemperatur, medan apparaten genom sin höga effekt möjliggör en snabb återuppvärmning. En integrerad oljebränsleventil underlättar rengöring och underhåll. Det praktiska stänkskyddet bidrar till ett rent arbetsmiljö i köket.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter effektivitet, säkerhet och kvalitet. Den är utmärkt för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter. Tack vare den robusta konstruktionen och höga effekten är den optimal för långvarig och intensiv användning. Med denna fritös uppnår du alltid jämnt goda resultat vid tillagning av friterade rätter.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten bör stå horisontellt och inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt mängd olja (Min/Max) måste alltid beaktas.

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor innan de friteras.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.