• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och autentisk italiensk kvalitet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanterar pålitlighet och hållbar teknik.

Produktöversikt

Gasdubbelfritös med en kapacitet på 10+10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en effekt på 13,8 kW erbjuder den en kraftfull och effektiv tillagning av stora mängder friterad mat. Denna modell är speciellt utformad för verksamheter som värdesätter pålitlighet och jämna resultat.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig skyddsfunktion för säker drift. Ramen i rostfritt stål av AISI 304 säkerställer en robust och hållbar konstruktion som samtidigt är lätt att rengöra. Den optimala och jämna värmefördelningen garanterar perfekta friteringsresultat. Praktiska funktioner som framåtriktad oljedränering med säkerhetsspärr och skorsten med stänkskyddsfunktion ökar användarvänligheten och renligheten under drift.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdubbelfritös är det perfekta valet för restauranger, snabbmatsställen och storkök som prioriterar hög prestanda och säkerhet. Den imponerar med effektiv värmeeffekt, stor kapacitet och omfattande säkerhetsfunktioner. Tack vare de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål kan den anpassas flexibelt till olika arbetsmiljöer. Sammanfattningsvis är den en pålitlig och hållbar apparat för alla professionella friteringsbehov.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Observera rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.