• Made in Italy: står för högkvalitativt hantverk och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: garanterar pålitlighet och hållbar teknik.

Produktöversikt

Den gasfritösen med 10 liters kapacitet är en robust och effektiv köksapparat som är speciellt utvecklad för professionellt bruk. Med en effekt på 6,9 kW erbjuder den en snabb och jämn uppvärmning av fritösgodset. Denna bänkmodell är idealisk för restauranger, gatukök eller cateringverksamheter som är beroende av pålitliga och kraftfulla fritöser.

Produktdetaljer och utrustning

Apparaten är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och vid slocknande automatiskt stänger av gasflödet, vilket garanterar högsta säkerhet. Rostfritt hölje i AISI 304 säkerställer en hållbar och hygienisk yta som dessutom är slät och lätt att rengöra. En rörbrännare per korg garanterar optimal och jämn värmefördelning. För extra skydd finns ett stänkskydd vid skorstenen samt ett skyddsgaller i behållaren. Den framåtriktade oljeavrinningen med säkerhet underlättar rengöring och underhåll.

Slutsats och användningsområden

Denna gasfritös är det perfekta valet för alla som söker en kraftfull och säker fritös för professionellt bruk. Den imponerar med sin högkvalitativa konstruktion, enkla hantering och höga säkerhet. Den är idealisk för tillagning av pommes frites, snacks eller andra friterade rätter inom restaurang- och cateringbranschen. Tack vare sin kompakta design passar den även utmärkt där utrymmet är begränsat.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt oljenivå (Min/Max) måste alltid följas.

1. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars brännas ut.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar stänk och försämrar oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.