Produktöversikt

Den gasdrivna lutande stekpannan med en kapacitet på 80 liter är en robust och kraftfull fristående enhet som är speciellt utvecklad för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en värmeeffekt på 20,5 kW erbjuder den en effektiv och jämn värmefördelning som garanterar optimala tillagningsresultat. Tack vare den integrerade handratten kan pannan enkelt lutas och tömmas, vilket underlättar arbetsprocessen avsevärt.

Produktdetaljer

Höljet och kroppen är tillverkade av högkvalitativ rostfritt stål AISI 304, vilket säkerställer lång livslängd och enkel rengöring. Bottenplattan är gjord av en 10 mm tjock rostfri platta AISI 310 som ger en utmärkt värmefördelning. Pannan är utrustad med en kraftfull rörbrännare med pilotlåga och säkerhetsventil, styrd av ett Novasit 820 gasventil för maximal säkerhet. Ett termostatiskt temperaturkontrollsystem och en integrerad säkerhetstermostat skyddar mot överhettning upp till 350 °C. Dessutom möjliggör vattenpåfyllningsröret, som styrs via frontpanelen, enkel rengöring och temperaturreglering.

Slutsats och användningsområden

Denna lutande stekpanna är idealisk för storkök, catering och restaurangverksamheter som värdesätter effektivitet och kvalitet. Den ergonomiska designen och den underhållsvänliga konstruktionen gör den till en oumbärlig hjälp vid tillagning av stora mängder. Oavsett om det gäller stekning, bräsering eller ångkokning – den gasdrivna lutande stekpannan imponerar med sin mångsidighet och hållbarhet. Den är perfekt lämpad för användning i restauranger, personalmatsalar och eventcatering där stora mängder snabbt och säkert måste hanteras.