Produktöversikt

Den gasdrivna lutande stekpannan med en kapacitet på 120 liter är en robust och kraftfull fristående enhet som är speciellt utvecklad för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en effekt på 30 kW och en integrerad vattenanslutning erbjuder den optimala förutsättningar för mångsidiga matlagningsapplikationer. Den ergonomiska designen säkerställer enkel hantering och effektiv arbetsmetodik i köket.

Produktdetaljer och funktioner

Höljet och kroppen är tillverkade av högkvalitativ rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång hållbarhet och enkel rengöring. Botten på pannan är en 10 mm tjock platta i rostfritt stål AISI 310 som säkerställer en utmärkt värmefördelning. Den lutande stekpannan är utrustad med ett självbalanserande gångjärnslock som underlättar hanteringen. Gasförsörjningen sköts av en kraftfull rörbrännare med pilotlåga och säkerhetsventil, som styrs via en bekväm piezo-tändning och en högkvalitativ Novasit 820 gasventil. Det manuella lutningssystemet med vred möjliggör enkel och säker tömning. Dessutom skyddar ett integrerat säkerhetstermostat mot överhettning vid 350 °C. Justerbara fötter garanterar stabilt stöd och optimal inriktning.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna lutande stekpanna är idealisk för användning i storkök, cateringföretag och andra gastronomiska anläggningar som kräver högkvalitativ och effektiv matlagningsteknik. Den imponerar med sin professionella konstruktion, höga prestanda och mångsidiga funktioner. Tack vare den integrerade vattenanslutningen och den termostatiska temperaturkontrollen är pannan särskilt lämplig för tillagning av stora mängder mat med jämn kvalitet. En oumbärlig utrustning för alla som värdesätter pålitlighet och komfort i storköket.