• Kvalitetsprodukt från italiensk produktion: Apparaten står för höga tillverkningsstandarder och lång livslängd, vilket garanterar pålitlig användning.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Dessa komponenter säkerställer effektiv värmeprestanda och exakt styrning, vilket optimerar energiförbrukningen.

Produktöversikt

Den gasdrivna pastakokaren med en kapacitet på 80 liter och en effekt på 24 kW är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Denna fristående enhet är speciellt utformad för effektiv tillagning av stora mängder pasta och erbjuder genom sin robusta konstruktion en pålitlig och hållbar användning. Tack vare det slutna underredet och de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål kan pastakokaren integreras flexibelt och hygieniskt i varje professionellt kök.

Produktdetaljer

Pastakokaren har ett högkvalitativt kar i rostfritt stål AISI 316, vilket är särskilt rostfritt och robust, samt en stomme i rostfritt stål AISI 304. Den perforerade botten säkerställer optimal vattencirkulation, vilket garanterar en jämn kokning av pastan. Temperaturen är reglerbar så att du kan anpassa kokförhållandena exakt. En integrerad vattenpåfyllningskran på kontrollpanelen underlättar påfyllning och tömning av karet. För extra säkerhet finns ett säkerhetsthermelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna pastakokare är den perfekta lösningen för restauranger, storkök och cateringföretag som värdesätter snabb och säker tillagning av pasta. Kombinationen av hög effekt, hygienisk rostfri stålkonstruktion och genomtänkta säkerhetsfunktioner gör den till en oumbärlig apparat i den professionella köksvardagen. Pastakokaren är särskilt lämplig för stora mängder och intensiv användning, där den enkla hanteringen och rengöringen underlättar arbetsdagen.

• ⚠️ Alla gasapparater måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning säkerställer optimal prestanda och användning.

1. Fyll bassängen med vatten upp till maxmarkeringen.
2. Slå först på huvudströmbrytaren därefter.
3. Värm upp apparaten helt med vatten innan första användning.
4. Häll sedan bort det uppvärmda vattnet.

Daglig vattenbyte:

• Töm vattnet helt efter användning, eftersom sura stärkelse rester kan angripa rostfritt stål.
• Använd endast milda rengöringsmedel och mjuka svampar; aldrig stålull.

Avkalka regelbundet:

• Ta bort kalkavlagringar regelbundet med avkalkningsmedel och skölj sedan noggrant med rent vatten