Produktöversikt

Gasnudelkokaren med en kapacitet på 40 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en effekt på 12 kW erbjuder den tillräcklig kraft för att snabbt och effektivt tillaga stora mängder pasta. Enheten är utformad som en fristående apparat med stängd underdel och smälter in perfekt i varje proffskök tack vare sin robusta design.

Produktdetaljer

Nudelkokaren är utrustad med ett säkerhetsthermelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig säkerhetsfunktion. Kärlet är tillverkat av högkvalitativt, rostfritt stål AISI 316, vilket är särskilt robust, hygieniskt och hållbart. Den perforerade botten säkerställer optimal vattencirkulation så att pastan tillagas jämnt. Temperaturen är reglerbar, vilket gör att du kan anpassa kokförhållandena flexibelt. Praktiskt är även vattenpåfyllningskranen på kontrollpanelen samt driftindikatorn som visar när apparaten är igång. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål möjliggör enkel anpassning till olika arbetsytor. Dessutom har apparaten en hylla med avrinning.

Slutsats och användningsområden

Denna gasnudelkokare är den perfekta lösningen för storkök, restauranger och cateringverksamheter som värdesätter kvalitet, säkerhet och effektivitet. Den imponerar med sina hållbara material och genomtänkta utrustning. Den är särskilt lämplig för snabb tillagning av stora pastamängder och kan utökas med andra produkter i Paolo 900-serien. Så blir den en oumbärlig hjälpreda i varje professionellt kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.

1. Fyll bassängerna med vatten upp till den markerade maximala fyllnadsnivån.
2. Slå först på huvudströmbrytaren därefter.
3. Värm upp apparaten helt med vatten innan första användning.
4. Häll sedan bort uppvärmningsvattnet.

Daglig vattenbyte:

• Töm vattnet helt efter användning, eftersom sura stärkelse rester kan angripa rostfritt stål.
• Använd endast milda rengöringsmedel och mjuka svampar; aldrig stålull.

Avkalka regelbundet:

• Ta bort kalkavlagringar regelbundet med avkalkningsmedel och skölj sedan noggrant med rent vatten