Produktöversikt

Den gasdrivna pastakokaren med en kapacitet på 30 liter är idealisk för professionell användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 10 kW säkerställer den snabb och effektiv uppvärmning av vattnet, vilket möjliggör optimal tillagning av pasta. Fristående enheten är robust konstruerad och passar perfekt för kök med hög arbetsbelastning.

Produktdetaljer

Kokaren är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande, vilket ökar säkerheten vid användning. Chassit i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 och karet i rostfritt stål AISI 316 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den perforerade botten säkerställer jämn vattencirkulation, medan skorstenen med stänkskyddsfunktion ger extra säkerhet. Den piezoelektriska tändningen och vattenpåfyllningskranen på kontrollpanelen möjliggör bekväm hantering. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål ger stabilitet och anpassningsbarhet på olika underlag.

Slutsats och användningsområden

Denna gasdrivna pastakokare är den perfekta lösningen för restauranger, personalmatsalar och storkök som behöver en pålitlig och kraftfull pastatillagning. Tack vare dess högkvalitativa material och innovativa säkerhetsfunktioner erbjuder den en effektiv och säker användning. Den är särskilt lämplig för professionell användning där robusthet och funktionalitet är i fokus. Kombinerbar med andra produkter i serien "Lorenzo 700" är den mångsidigt utbyggbar och därmed en hållbar investering för varje storkök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett avluftningssystem rekommenderas för optimal prestanda.

1. Fyll behållarna med vatten upp till maxfyllnadsnivån.
2. Slå på huvudströmbrytaren först efter att de har fyllts.
3. Värm upp apparaten helt med vatten innan första användning.
4. Häll sedan bort uppvärmningsvattnet.

Daglig vattenbyte:

• Töm vattnet helt efter användning, eftersom sura stärkelse rester kan angripa rostfritt stål.
• Använd endast milda rengöringsmedel och mjuka svampar; aldrig stålull.

Avkalka regelbundet:

• Ta bort kalkavlagringar regelbundet med avkalkningsmedel och skölj sedan noggrant med rent vatten