• Utmärkt energieffektivitet: Lavastenarna behåller värmen mycket länge, vilket minskar gasförbrukningen. Detta gör att grillytan förblir varm även vid neddragen låga eller kortvarig avstängning.

Professionell gaslavasten-grill för restaurangbruk

Gaslavasten-grillen med 7 kW effekt är speciellt utformad för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Den imponerar med sin robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Tack vare sin extra stora grillyta kan även större mängder köttprodukter tillagas perfekt samtidigt.

Funktionella detaljer och säkerhet

Det lutande grillgallret med V-profil i härdat stål säkerställer optimal fettavrinning och förhindrar fettansamlingar genom den lutande designen med rundade hörn. Den integrerade säkerhetstermoelementteknologin övervakar flamman och stänger automatiskt av gasflödet om flamman slocknar – för maximal säkerhet i arbetsvardagen. Temperaturen är steglöst reglerbar, och piezo- samt elektrisk tändning möjliggör en enkel och pålitlig igångsättning.

Slutsats och användningsområden

Denna gaslavasten-grill är idealisk för tillagning av köttprodukter och lämpar sig utmärkt för professionella kök, grillstationer och cateringverksamheter. Kombinationen av hög effekt, säkerhet och enkel hantering gör den till en oumbärlig utrustning för alla som värdesätter kvalitet och effektivitet. Genom kompatibilitet med andra produkter i serien "Mario 700" kan grillen flexibelt utökas och anpassas efter individuella behov.

• ⚠️ Observera att alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

1. Förvärm lavastenarna i cirka 10 till 15 minuter.
2. Vänta tills stenarna har uppnått full grilltemperatur.
3. Först därefter sker utsändningen av infraröd strålning.

Metoden "Pyrolys":

• Efter servering, ställ grillen utan grillgods på maximal effekt i cirka 10–15 minuter så att fett- och matrester på gallret och stenarna bränns till vit aska.
• Stenarna bör vändas varannan dag.
• Rengör aldrig lavastenar med kemiska fettlösare eller diskmedel.
• Beroende på driftbelastning bör stenarna bytas ut helt var 6:e till 12:e månad.