• Utmärkt energieffektivitet: Lavastenarna lagrar värmen extremt länge, vilket minskar gasförbrukningen. Detta gör att grillytan förblir konstant varm även vid låg brännareffekt.

Professionell gaslavasten-grill för högsta krav

Gaslavasten-grillen med 23 kW effekt är det perfekta valet för professionell gastronomiverksamhet. Den imponerar med sin robusta konstruktion och högkvalitativa utförande i rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd. Tack vare det lutbara grillgallret med V-profil kan du optimalt styra värmen och uppnå ett jämnt grillresultat. Den integrerade underbyggnaden med två dörrar erbjuder praktisk förvaring för tillbehör och säkerställer en ordnad arbetsmiljö.

Genomtänkta detaljer för effektiv grillning

Grillen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig skyddsfunktion för professionell användning. Piezo- och elektrisk tändning möjliggör enkel och säker igångsättning. De ergonomiska vredarna tillåter en exakt temperaturreglering. Dessutom säkerställer den formsprutade fettuppsamlaren och det lutande gallret med V-profil ett felfritt fettavrinning, vilket underlättar rengöring och förbättrar hygienen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gaslavasten-grill är idealisk för tillagning av köttprodukter inom gastronomi och detaljhandel. Den erbjuder högsta användarkomfort, säkert handhavande och effektiv värmefördelning. Tack vare sin robusta konstruktion och genomtänkta detaljer är den väl lämpad för daglig professionell användning. Oavsett om det gäller restauranger, snabbmatsställen eller cateringföretag – med denna grill uppnår du alltid utmärkta grillresultat.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.

1. Förvärm lavastenar i 10 till 15 minuter.
2. Stenarna når full grilltemperatur och avger infraröd strålning.

Metoden "Pyrolys":

• Efter servering, ställ grillen utan grillgods på maximal effekt i cirka 10–15 minuter så att fett- och matrester på gallret och stenarna bränns till vit aska.
• Stenarna bör vändas varannan dag.
• Rengör aldrig lavastenar med kemiska fettlösare eller diskmedel.
• Beroende på driftbelastning bör stenarna bytas ut helt var 6:e till 12:e månad.