Produktöversikt

Den gaslavasten-grillen med 13,8 kW effekt är en högkvalitativ grillutrustning som är idealisk för professionellt bruk. Den tillhör masterproduktkategorin grillutrustning och är perfekt för alla som söker en pålitlig och kraftfull lösning för grillning. Den stora grillytan och den robusta konstruktionen i rostfritt stål AISI 304 gör den till en långvarig följeslagare för mångsidiga grillapplikationer.

Produktdetaljer

Grillen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och stänger av gastillförseln automatiskt vid slocknande, vilket garanterar maximal säkerhet. Piezo- och elektrisk tändning möjliggör enkel och snabb tändning. Med termoelektrisk tändsäkring och säkerhetsgasventil är användningen särskilt säker. Den stora grillytan med lätt avtagbart gjutjärnsgaller garanterar optimala grillresultat, särskilt för kötträtter. Dessutom underlättar ett stänkskydd och en formpressad fettuppsamlingsbricka rengöring och hygienisk drift. Ergonomiska vred möjliggör en precis och bekväm temperaturkontroll.

Slutsats och användningsområden

Sammanfattningsvis är gaslavasten-grillen en kraftfull och säker fristående enhet som är utmärkt för professionellt bruk inom gastronomi och catering. Tack vare sin robusta konstruktion och kombinationen av säkerhet och användarkomfort är den optimal för grillning av kötträtter och mångsidiga matlagningsapplikationer. Grillen är också idealisk att använda i kombination med andra produkter i serien „Lorenzo 700“ för att skapa individuella grillstationer. En oumbärlig utrustning för alla som värdesätter kvalitet och effektivitet vid grillning.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.

1. Förvärm lavastenar i 10 till 15 minuter.
2. Vänta tills stenarna når full grilltemperatur och avger infraröd strålning.

Metoden "Pyrolys":

• Efter servering, ställ grillen utan grillgods på maximal effekt i cirka 10–15 minuter så att fett- och matrester på gallret och stenarna bränns till vit aska.
• Stenarna bör vändas varannan dag.
• Rengör aldrig lavastenar med kemiska fettlösare eller diskmedel.
• Beroende på driftbelastning bör stenarna bytas ut helt var 6:e till 12:e månad.