Produktöversikt

Den elektriska fiskfritösen med en kapacitet på 25 liter är idealisk för professionellt bruk inom gastronomin. Med en effekt på 15 kW säkerställer den en snabb och effektiv uppvärmning av friteringsoljan. Den kompakta bordsmodellen utmärker sig genom sin svarta färg och en slät yta som möjliggör enkel rengöring. Denna fritös är särskilt utformad för att fritera fisk och andra livsmedel jämnt och skonsamt.

Produktdetaljer

Chassit i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och robusthet i en krävande köksmiljö. Fritöskärlet i rostfritt stål är särskilt motståndskraftigt mot korrosion och underlättar underhållet. Ett skyddsgaller i behållaren ger extra säkerhet vid fritering. Den integrerade driftskontrollampan och termostaten möjliggör exakt temperaturstyrning. Den roterande värmeelementet säkerställer optimal och jämn värmefördelning, vilket leder till perfekta friteringsresultat.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fiskfritös är det perfekta valet för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den imponerar med sin höga effekt och enkla hantering. Tack vare de robusta materialen och den genomtänkta utrustningen lämpar den sig utmärkt för dagligt professionellt bruk. Oavsett om det är fisk, pommes frites eller andra friterbara rätter – med denna fritös uppnår du alltid jämnt goda resultat.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.