Produktöversikt

Den elektriska högtrycksfritösen med en kapacitet på 33 liter är en kraftfull köksapparat som är speciellt utvecklad för professionellt bruk. Med en effekt på 4 kW och en digital kontrollpanel erbjuder den precis styrning och effektiv fritering. Fritösen är idealisk för fritering av grönsaker, frukt, kött och fisk och garanterar jämn hög kvalitet.

Produktdetaljer

Apparaten har en korg och en produktionskapacitet på upp till 25 kg per timme, vilket gör den till en robust lösning för restaurangbranschen. En särskild höjdpunkt är det automatiska oljerengöringssystemet med specialfilter som underlättar underhållet och förbättrar olje-kvaliteten. Chassit i högkvalitativt rostfritt stål säkerställer lång hållbarhet och en kompakt, robust konstruktion.

Slutsats och användningsområden

Denna högtrycksfritös är perfekt lämpad för professionella kök som värderar effektivitet och kvalitet. Den imponerar med sin höga prestanda, enkla hantering och hygieniska rengöring. Den är idealisk för användning i restauranger, snabbmatsställen eller cateringföretag som vill tillaga stora mängder friterad mat snabbt och pålitligt.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras intill diskhoar eller vattenkällor.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (min/max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i karet.
3. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
4. Öppna locket endast när trycket är helt avlastat.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.