• Inbyggt filtersystem: Möjliggör helt autonom filtrering av oljan på mindre än 4 minuter, vilket avsevärt minskar underhållsarbetet.
• Oljesparande: Upprepad filtrering sparar upp till 30 % olja, vilket minskar driftskostnaderna och är skonsamt mot miljön.

Produktöversikt

Den elektriska högtrycksfritösen med filtersystem erbjuder en kapacitet på 24 liter och en effekt på 13,5 kW, vilket gör den idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med sin digitala kontrollpanel möjliggör den en precis styrning av friteringsprocesserna. Denna fritös är särskilt utformad för att effektivt och skonsamt fritera olika livsmedel såsom grönsaker, frukt, kött och fisk.

Produktdetaljer

Det integrerade automatiska oljerengöringssystemet med specialfilter och oljepump säkerställer en längre livslängd på friteringsoljan och sparar därigenom kostnader. Genom högtrycksfritering sparas inte bara olja utan även energi, vilket gör driften särskilt ekonomisk. Per tillagningsomgång kan 4 till 5 hela kycklingar tillagas, vilket understryker den höga kapaciteten och prestandan. Den kompakta och robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och enkel rengöring. För extra säkerhet finns ett säkert lås, medan de fyra hjulen med parkeringsbroms säkerställer mobilitet och stabilitet.

Slutsats och användningsområden

Denna högtrycksfritös är den perfekta lösningen för professionella kök som värdesätter effektivitet, kvalitet och hygien. Den är utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som vill tillaga stora mängder snabbt och energisnålt. Genom kombinationen av modern teknik och genomtänkt design imponerar den både vad gäller prestanda och användarvänlighet. Med denna fritös blir fritering av olika rätter en pålitlig och ekonomisk uppgift.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren.
3. Värmeelement kan annars snabbt skadas.
4. Öppna locket endast när trycket är helt släppt.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.