Produktöversikt

Elektrisk fiskfritös med 25 liters kapacitet är en kraftfull maskin med 15 kW som är särskilt utformad för professionellt bruk. Den tillhör produktkategorin fritöser och är idealisk för att snabbt och jämnt fritera stora mängder fisk eller annan mat. Tack vare sin kompakta konstruktion som bordsenhet passar den i varje kommersiellt kök.

Produktdetaljer

Fritösen har en slät yta som underlättar rengöring och stödjer hygieniska standarder. Inuti säkerställer ett roterande värmeelement en optimal och jämn värmefördelning, vilket leder till perfekta friteringsresultat. Driftindikatorn och termostaten möjliggör enkel och säker användning. Chassit i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 samt behållaren i rostfritt stål garanterar hållbarhet och robusthet. Ett skyddsgaller i behållaren ger extra säkerhet vid fritering.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fiskfritös är det perfekta valet för restauranger, snabbmatsställen eller cateringföretag som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den imponerar med sin kraftfulla värmeeffekt och stora kapacitet på 25 liter, vilket gör att även större mängder snabbt kan tillagas. Dess robusta hölje i rostfritt stål gör den tålig för dagligt bruk. Den är idealisk för fritering av fisk, pommes frites och andra friterade specialiteter i professionella kök.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren.
2. Värmeelement kan snabbt skadas vid torrkörning.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.