Produktöversikt

Den elektriska fiskfritösen med en kapacitet på 25 liter är en kraftfull bänkmodell med 15 kW, som är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den tillhör produktkategorin fritöser och är speciellt utformad för fritering av fisk och andra livsmedel. Tack vare sin kompakta design passar den perfekt i alla professionella kök där stora mängder snabbt och effektivt måste tillagas.

Produktdetaljer

Fritösen har en slät yta och ett kabinett i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar enkel rengöring och lång livslängd. Behållaren i rostfritt stål säkerställer optimal hygien. Ett integrerat skyddsgaller i behållaren ökar säkerheten vid fritering. Driftkontrollampan och termostaten möjliggör exakt temperaturkontroll, medan värmeelementet med vridfunktion säkerställer jämn värmefördelning. Detta gör att friteringsgodset tillagas varsamt och jämnt.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fiskfritös är perfekt lämpad för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter som behöver en pålitlig och kraftfull fritös. Den imponerar med sin höga effekt på 15 kW och den stora kapaciteten på 25 liter, vilket gör att även större mängder fisk snabbt och jämnt kan friteras. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål och de genomtänkta säkerhetsfunktionerna gör den till en hållbar och säker apparat för den professionella köksvardagen.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren.
2. Värmeelement kan snabbt skadas vid torrkörning.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.