• Tillverkad i Italien: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som garanterar hög bearbetningskvalitet och hållbarhet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig funktion och hög effektivitet för dubbel fritös.

Produktöversikt

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet och en effekt på 12 kW är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Denna fristående enhet möjliggör samtidig fritering i två behållare, vilket avsevärt ökar effektiviteten i köket. Fritösen är speciellt utformad för intensiv användning och imponerar med sin robusta konstruktion.

Produktdetaljer

Kroppen av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och enkel rengöring. Behållaren är tillverkad av rostfritt stål och pressad i ett stycke, vilket skapar rundade inre hörn som förbättrar hygienen. För optimal säkerhet finns ett skyddsgaller i behållaren samt en framåtriktad oljeavrinning med säkerhetsspärr. Jämn värmefördelning säkerställs genom roterande värmeelement och värmeelement i Incoloy-stål. Utrustningen kompletteras med en skorsten med stänkskyddsfunktion, en driftkontrollampa, en termostat för exakt temperaturstyrning samt höjdjusterbara fötter i rostfritt stål för stabil placering.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är perfekt lämpad för professionella kök som kräver en pålitlig och kraftfull lösning för fritering. Särskilt i restauranger, snabbmatsställen eller storkök möjliggör den stora kapaciteten och den dubbla kammaren ett effektivt arbete. Den högkvalitativa rostfria stålkonstruktionen och de genomtänkta säkerhetsfunktionerna gör den till en hållbar och säker köksmaskin. Idealisk för alla som värdesätter kvalitet, hygien och prestanda.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Kontrollera alltid rätt oljenivå (Min/Max).

1. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.