• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italiensk kvalitetsdesign, vilket garanterar hållbarhet och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög effektivitet, vilket leder till jämna resultat.

Produktöversikt

Den elektriska fritösen med 10 liters kapacitet och en effekt på 9 kW är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Den imponerar med sin robusta konstruktion och effektiva värmefördelning som säkerställer jämnt krispiga resultat. Denna fritös är perfekt för att snabbt och pålitligt fritera stora mängder mat.

Produktdetaljer

Chassit i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång hållbarhet och enkel rengöring. Behållaren är pressad i ett stycke och har rundade innerhörn, vilket förbättrar hygienen avsevärt. Ett skyddsgaller i behållaren ger extra säkerhet vid fritering. Den framåtriktade oljeavtappningsöppningen med säkerhetsanordning möjliggör en bekväm och ren rengöring. Värmeelementet i Incoloy-stål säkerställer optimal och jämn värmefördelning. Ytterligare praktiska funktioner är de höjdjusterbara rostfria fötterna, driftskontrollampan och termostaten för exakt temperaturreglering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska fritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter kvalitet, säkerhet och effektivitet. Den är idealisk för restauranger, snabbmatsverksamheter eller cateringföretag som behöver tillaga stora mängder friterad mat. Tack vare den robusta konstruktionen i rostfritt stål och genomtänkta utrustningen är den särskilt hållbar och lätt att rengöra. Med denna fritös blir friteringen snabb, säker och jämn – för bästa resultat vid varje användning.

• ⚠️ Enheten måste stå vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas.
• ⚠️ Alla enheter med trefasanslutning ska kopplas in av fackpersonal.

1. Se till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Driv aldrig enheten utan olja i kärlet.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor före fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.