Produktöversikt

Elektrisk fritös med 10 liters kapacitet är idealisk för professionell användning inom restaurang- och storkök. Med en effekt på 9 kW säkerställer den snabb och effektiv uppvärmning av friteringsoljan. Den integrerade underskåpet med dörr erbjuder extra förvaringsutrymme och underlättar organisationen i köket. Denna apparat kombinerar funktionalitet och robusthet för daglig användning.

Produktdetaljer

Fritösens kropp är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar hållbarhet och hygien. Behållaren är även den gjord i rostfritt stål och har avrundade innerhörn, vilket underlättar rengöringen avsevärt. För säker hantering finns ett skyddsgaller i behållaren samt en frontal oljeavrinning med säkerhetsspärr. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställs av det roterande värmeelementet. Ytterligare praktiska funktioner är driftskontrollampan, termostaten för exakt temperaturinställning samt skorstenen med stänkskyddsfunktion som ökar säkerheten vid fritering.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är den perfekta lösningen för professionella kök som värdesätter pålitlighet och enkel hantering. Den är utmärkt för tillagning av olika friterade rätter i restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter. Tack vare den robusta konstruktionen och den genomtänkta utrustningen erbjuder den ett effektivt och säkert arbetsflöde. Med denna fritös lyckas professionell matlagning enkelt och hygieniskt.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.