Produktöversikt

Elektrisk fritös med 10 liters kapacitet är perfekt för professionell användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 9 kW säkerställer den snabb och effektiv tillagning av olika friterade rätter. Den integrerade underbyggnaden med en dörr erbjuder praktisk förvaring och stödjer en platsbesparande köksorganisation.

Produktdetaljer

Höljet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Fritösen är utrustad med en termostat och ett roterande värmeelement som säkerställer optimal och jämn värmefördelning. Den frammonterade oljetömningen med säkerhet möjliggör enkel och säker tömning av oljan. Dessutom skyddar ett stänkskydd vid skorstenen mot heta fettstänk, vilket ökar arbetssäkerheten. Rundade hörn och en bottenplatta underlättar rengöring och förhindrar avlagringar.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är en pålitlig och robust maskin som är idealisk för användning i professionella kök, snabbmatsställen och cateringverksamheter. Kombinationen av kraftfull teknik och högkvalitativt hantverk gör den till det perfekta valet för alla som värdesätter kvalitet och effektivitet. Tack vare den praktiska underbyggnaden är den dessutom platsbesparande och funktionell. Oavsett om det gäller pommes frites, snacks eller friterade specialiteter – denna fritös ger bästa förutsättningar för konsekvent högkvalitativa resultat.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.