Produktbeskrivning av elektrisk fritös

Den elektriska fritösen med 10 liters kapacitet är en kraftfull enhet med 9 kW effekt som är idealisk för professionell användning inom restaurangbranschen. Som ett bordsapparat designad, erbjuder den en kompakt lösning för fritering av stora mängder med jämn kvalitet. Den släta ytan möjliggör enkel rengöring och en hygienisk arbetsmiljö.

Produktdetaljer och tekniska egenskaper

Höljet i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och robusthet vid daglig användning. Fritösen har en behållare i rostfritt stål med rundade innerhörn som underlättar rengöring och förhindrar avlagringar. Ett skyddsgaller i behållaren säkerställer säkerhet vid fritering, medan den framåtriktade oljedräneringen med säkerhet möjliggör enkel och säker tömning av oljan. Skorstenen med stänkskyddsfunktion minimerar fettstänk och ökar säkerheten på arbetsplatsen. För optimal kontroll är en driftskontrollampa samt en termostat integrerade, vilka reglerar temperaturen exakt. Den roterande värmeelementet säkerställer en jämn värmefördelning och därmed perfekta friteringsresultat.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska fritös är det perfekta valet för professionella kök som prioriterar kvalitet och effektivitet. Den lämpar sig utmärkt för restauranger, snabbmatsverksamheter och cateringtjänster som vill fritera stora mängder snabbt och jämnt. Tack vare dess robusta konstruktion och genomtänkta säkerhetsfunktioner erbjuder den en pålitlig och säker användning i daglig drift. Med denna fritös lyckas varje friterad rätt med jämnt hög kvalitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.