Produktöversikt

Den elektriska fritösen med 10 liters kapacitet är en kraftfull bänkmodell som är idealisk för professionell användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 9 kW säkerställer den snabb och effektiv fritering av stora mängder. Den robusta designen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med ett skyddsgaller i behållaren som ger säkerhet vid fritering. En frontal oljeavrinning med lås möjliggör bekväm och säker tömning av oljan. Den integrerade skorstenen med stänkskyddsfunktion skyddar mot fettstänk och möjliggör ett rent arbetsområde. Driftkontrollampan och termostaten säkerställer en exakt temperaturreglering. Tack vare roterande värmeelement fördelas värmen optimalt och jämnt. Behållaren i rostfritt stål med rundade innerhörn underlättar rengöringen avsevärt.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och storkök där hög kapacitet och tillförlitlighet krävs. Dess robusta konstruktion och genomtänkta säkerhets- och komfortfunktioner gör den till en oumbärlig maskin för effektiv fritering. Oavsett om det gäller pommes frites, snacks eller friterade specialiteter – med denna fritös uppnår du alltid jämnt goda resultat.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.