• Made in Italy: Högkvalitativ tillverkning garanterar fritösens hållbarhet och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer effektiv och säker funktionalitet hos den elektriska fritösen.

Professionell elektrisk fritös för restaurangbranschen

Denna elektriska fritös med en kapacitet på 10 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Den imponerar med sin robusta konstruktion och enkla hantering. Det integrerade underredet säkerställer en stabil placering och underlättar arbetsdagen i köket. Tack vare den kompakta storleken passar fritösen perfekt in i varje professionellt kök utan att ta upp mycket plats.

Högkvalitativ utrustning och genomtänkta detaljer

6 kW starka roterande värmeelementet garanterar en optimal och jämn värmefördelning, vilket ger konsekvent goda friteringsresultat. Behållaren och kåpan är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, som är särskilt hållbart och lätt att rengöra. En avtappningskran med säkerhetsspärr möjliggör en bekväm och säker avtappning av oljan. Dessutom skyddar ett stänkskydd vid skorstenen mot heta fettstänk, vilket ökar säkerheten i arbetsområdet.

Sammanfattning och användningsområden

Denna fritös är det perfekta valet för alla som söker en pålitlig och kraftfull lösning för fritering inom restaurangbranschen. Den lämpar sig utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och storkök som värdesätter kvalitet och effektivitet. Kombinationen av robusta material och praktiska funktioner gör den till en oumbärlig hjälp vid tillagning av friterade rätter.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan Min och Max.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.