• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder som säkerställer lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög säkerhet, vilket möjliggör effektiv och säker användning.

Produktöversikt

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter och en effekt på 6 kW är idealisk för professionell användning inom restaurang- och storköksbranschen. Denna bänkmodell imponerar med sin robusta konstruktion och enkla hantering. Tack vare dess kompakta storlek kan fritösen användas flexibelt i olika arbetsområden.

Produktdetaljer

Chassit i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och en hygienisk yta. Den släta ytan underlättar rengöringen avsevärt. Enheten är utrustad med en avtappningskran för enkel och säker tömning av fritösfettet. Ett skyddsgaller i behållaren samt en främre oljeavrinning med säkerhetsspärr ger extra säkerhet vid användning. Skorstenen med stänkskyddsfunktion minimerar fettstänk och ökar arbetssäkerheten. Driftskontrollampan och termostaten möjliggör precis temperaturkontroll, medan roterande värmeelement säkerställer optimal och jämn värmefördelning. Karet är tillverkat i rostfritt stål och pressformat i ett stycke, vilket underlättar rengöring och förbättrar hygienen. Rundade innerhörn förhindrar avlagringar och underlättar skötsel. Värmeelementet består av slitstarkt Incoloy-stål.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter kvalitet, säkerhet och enkel underhåll. Den lämpar sig utmärkt för fritering av stora mängder i restauranger, snabbmatsverksamheter eller catering. Kombinationen av robust rostfritt stål, genomtänkta säkerhetsfunktioner och effektiv värmefördelning gör den till en oumbärlig maskin för dagligt bruk.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se till att oljenivån är korrekt mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.