• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder som säkerställer lång livslängd och pålitlighet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer exakt temperaturkontroll och hög säkerhet, vilket möjliggör effektiv och säker användning.

Produktöversikt

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter och en effekt på 6 kW är idealisk för professionell användning inom restaurangbranschen. Denna bordsmodell imponerar med sin kompakta design och högkvalitativa rostfria stålkonstruktion. Den är perfekt för fritering av stora mängder och garanterar genom sin generösa kapacitet en effektiv tillagning.

Produktdetaljer

Fritösen har en slät yta som möjliggör enkel rengöring. En avtappningskran säkerställer en bekväm och ren tömning av oljan. Ett skyddsgaller i behållaren samt en främre oljeavrinning med säkerhet ökar säkerheten under drift. Skorstenen med stänkskyddsfunktion skyddar mot heta fettstänk, medan driftkontrollampan visar fritösens status.

Termostaten och roterande värmeelement garanterar en optimal och jämn värmefördelning. Kåpan och baljan är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål och är stansade ur ett stycke, vilket ger en särskilt stabil och hållbar konstruktion. De rundade innerhörnen underlättar dessutom rengöringen. Värmeelementet är gjort av robust Incoloy-stål som garanterar lång livslängd.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska fritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter tillförlitlighet, säkerhet och enkel hantering. Den lämpar sig utmärkt för restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter som vill tillaga stora mängder friterade rätter snabbt och jämnt. Genom den robusta konstruktionen och de genomtänkta funktionerna underlättas arbetsdagen avsevärt och matens kvalitet hålls konsekvent hög.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se till att oljenivån är korrekt mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att minska stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.