Produktöversikt för elektrisk fritös

Den elektriska fritösen med 10 liters kapacitet är idealisk för professionell användning inom restaurang- och storköksbranschen. Den imponerar med en kraftfull värmeeffekt på 9 kW, vilket möjliggör snabb och jämn uppvärmning av fritösfettet. Den integrerade underdelen med en dörr erbjuder extra förvaringsutrymme och möjliggör en platsbesparande installation. Denna modell är speciellt utformad för användare som värdesätter hög kvalitet och tillförlitlighet.

Produktdetaljer och utrustning

Höljet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, känt för sin robusthet och korrosionsbeständighet. Den släta ytan underlättar rengöring och säkerställer en hygienisk arbetsmiljö. En främre oljeavrinning med säkerhetsspärr möjliggör säker och bekväm tömning av oljan. Dessutom skyddar ett stänkskydd vid skorstenen mot heta fettstänk. Fritösen är utrustad med ett roterande värmeelement och en termostat som reglerar temperaturen exakt. Rundade hörn och en helt fyrsidigt sluten konstruktion garanterar enkel rengöring och hög säkerhet vid användning.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska fritös är det perfekta valet för alla som söker en kraftfull och hållbar lösning för fritering i det professionella köket. Den passar utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som vill tillaga stora mängder snabbt och säkert. Tack vare robusta material och genomtänkta detaljer erbjuder den en optimal kombination av effektivitet, säkerhet och enkel hantering.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.