Produktöversikt

Den elektriska pastakokaren med en kapacitet på 40 liter är idealisk för professionell användning i stora kök och restaurangverksamheter. Med en effekt på 10 kW erbjuder den en snabb och effektiv tillagning av stora mängder pasta. Fristående enhet är robust konstruerad och särskilt anpassad för kontinuerlig drift, vilket gör att den klarar höga krav.

Produktdetaljer

Enheten har en perforerad botten som säkerställer optimal vattencirkulation och därmed ett jämnt kokresultat. Kroppen i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 och karet i rostfritt stål AISI 316 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den temperaturreglerbara kontrollen med säkerhetstermostat möjliggör en exakt inställning av koktemperaturen. Dessutom bidrar rundade hörn och höjdjusterbara fötter i rostfritt stål till hygienisk hantering och flexibel placering. En skorsten med stänkskyddsfunktion skyddar mot oönskat vattenstänk, medan driftkontrollampan visar driftstatus.

Slutsats och användningsområden

Den elektriska pastakokaren är den perfekta lösningen för alla som inom restaurang- eller storköksverksamhet vill tillaga stora mängder pasta snabbt och pålitligt. Dess effektiva energianvändning säkerställer låg förbrukning samtidigt som hög prestanda bibehålls. Tack vare högkvalitativa material och genomtänkta funktioner lämpar sig enheten utmärkt för daglig professionell användning i restauranger, personalmatsalar eller cateringföretag. Kombinationen med andra produkter i serien "Lorenzo 900" möjliggör en flexibel köksutrustning.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Fyll alltid bassängen med vatten upp till maxfyllnadslinjen.

1. Slå aldrig på apparaten när det inte finns vatten i bassängen.
2. Innan första kokningen, värm upp apparaten med vatten och häll sedan ut vattnet.

Daglig vattenbyte:

• Töm vattnet helt efter användning, eftersom sura stärkelse rester kan angripa rostfritt stål.
• Använd endast milda rengöringsmedel och mjuka svampar; aldrig stålull.

Avkalka regelbundet:

• Ta bort kalkavlagringar regelbundet med avkalkningsmedel och skölj sedan noggrant med rent vatten