El Kokgryta med tryckkokning - 200 liter - 32 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran
Golvenhet - 1150 djup
SKU EKB899HI200D
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 15 286,73 €
El Kokgryta med tryckkokning - 200 liter - 32 kW - Indirekt värme (bain-marie) - med vattenkran
Betygsätt nu
SKU EKB899HI200D
Golvenhet - 1150 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 15 286,73 €
Tillbehör (2)
Reservdelar (7)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och kvalitet.
- Absolut skonsam: Den jämna värmefördelningen förhindrar att mjölk, soppor eller puréer bränns vid.
- Jämn värme: Kitteln värms runtom, vilket säkerställer en konstant temperatur.
- Perfekt för långsam tillagning: Idealisk för att hålla varm, sjuda och för "Cook & Chill"-produktion.
- Lättare rengöring: Genom att förhindra att maten bränns fast räcker det oftast med en enkel sköljning och avtorkning.
Beskrivning
Produktöversikt
Den elektriska tryckkokaren med 200 liters kapacitet är en högkvalitativ kokutrustning som är särskilt utvecklad för professionellt bruk. Med en effekt på 32 kW och indirekt uppvärmning säkerställer denna kittel en jämn och effektiv värmefördelning. Den är idealisk för storkök, cateringföretag eller livsmedelstillverkare som vill värma stora mängder på ett pålitligt och säkert sätt.Produktdetaljer
Kitteln är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, medan botten är gjord av särskilt robust rostfritt stål AISI 316, vilket garanterar lång livslängd. Den dubbelväggiga konstruktionen ger optimal isolering och låg energiförbrukning. Ett fjäderavlastat lock möjliggör säker hantering under tryck. Utrustningen inkluderar även en vattenanslutning och en avtappningskran i förkrommad mässing, som underlättar påfyllning och rengöring. Temperaturen kan justeras och kontrolleras exakt tack vare en effektregulator och en säkerhetstermostat. En integrerad manometer visar trycket i kitteln, vilket ökar säkerheten vid drift.Sammanfattning och användningsområden
Denna elektriska tryckkokare är den perfekta lösningen för alla som värdesätter effektivitet, säkerhet och kvalitet högt. Den är utmärkt för användning inom gastronomi, livsmedelsproduktion och andra professionella köksmiljöer. Tack vare sin robusta konstruktion och enkla hantering är den en pålitlig partner vid tillagning av stora mängder. Med sin kombination av europeisk produktion och tysk teknik garanterar kitteln en hållbar och miljövänlig användning med låg energiförbrukning.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
Städning & Underhåll
- Låt kärlet svalna och blötlägg endast skorpan. Använd aldrig stålull, repor eller klorhaltiga rengöringsmedel för att inte skada rostfritt stål.
- Demontera tappkranen dagligen, rengör noggrant, desinficera och smörj med livsmedelsgodkänt kranfett.
- Ta konsekvent bort kalkavlagringar för att säkerställa optimal värmeöverföring och spara energi.
- Kontrollera regelbundet vattennivån i dubbelmanteln samt säkerhetsventilen vid indirekt uppvärmda kärl.
- Lämna alltid locket lite på glänt efter rengöring för ventilation.
- För en felfri drift rekommenderas regelbunden avkalkning av apparaten.
- Om en avkalkare är installerad måste patronen regenereras efter ca 1500 - 2000 liters vattenflöde.
- Maximal flödesmängd beror på vattnets hårdhet.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 1.000 mm |
|---|---|
| Djup | 1.150 mm |
| Höjd | 1.040 mm |
Kärlmått
| Diameter | 750 mm |
|---|---|
| Djup | 520 mm |
Detaljer
| Fyllnadsmängd | 200 l |
|---|---|
| Tömningskran | Ja tum |
Anslutningsvärden
| Anslutning | el |
|---|---|
| Effekt | 32 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 310 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 24.540,99 €*