Produktöversikt

Den elektriska tryckkokaren med 100 liters kapacitet är en högkvalitativ lösning för det professionella köket och livsmedelsbearbetning. Den tillhör masterproduktkategorin kokkärl och imponerar med sin robusta konstruktion samt effektiv indirekt uppvärmning. Med en effekt på 16 kW säkerställer den snabb och jämn uppvärmning av innehållet. Tack vare integrerad vattenpåfyllning och avtappningskran är hanteringen särskilt bekväm och hygienisk.

Produktdetaljer

Kroppen på kokkärlet är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Botten är gjord av rostfritt stål AISI 316, vilket ger en mycket hög korrosionsbeständighet. Den indirekta uppvärmningen sker via ett värmeelement i Incoloy-stål, som säkerställer effektiv och säker värmeöverföring. Dessutom är kärlet utrustat med en säkerhetstermostat som pålitligt reglerar temperaturen. Uppvärmningen sker med lågt tryckånga vid 0,5 bar, vilket garanterar en skonsam och jämn värmefördelning. För fastsättning finns fyra manuellt justerbara och skruvbara element som möjliggör en stabil installation.

Sammanfattning och användningsområden

Den elektriska tryckkokaren är idealisk för användning i storkök, cateringverksamheter och livsmedelsindustrin där stora mängder måste värmas skonsamt och effektivt. Dess indirekta uppvärmning förhindrar att maten bränns vid och säkerställer en konstant kvalitet på rätterna. Tack vare den robusta konstruktionen i rostfritt stål är kärlet särskilt hållbart och lätt att rengöra. Sammanfattningsvis erbjuder denna enhet en pålitlig och kraftfull lösning för alla som söker ett professionellt kokkärl med enkel hantering och hög säkerhet.