• Optimal värmereglering vid krympande spettstorlek: Avståndet mellan köttet och brännarna justeras kontinuerligt, vilket gör att köttet förblir saftigt och krispigt hela tiden.

Effektiv elektrisk gyros-/dönergrill för restaurangbranschen

Denna elektriska gyros-/dönergrill är idealisk för professionellt bruk inom restaurang- och detaljhandeln. Med sin maximala kapacitet på 40 kg erbjuder den tillräckligt med utrymme för att tillaga större mängder kött samtidigt. Utrustningen med 3 individuellt reglerbara brännare möjliggör en exakt temperaturkontroll och säkerställer jämn tillagning.

Högkvalitativ konstruktion och praktiska detaljer

Grillen är försedd med en motor upptill som effektivt stödjer rotationen av köttrullen. Avståndet mellan den 12 mm tjocka köttrullen och brännarna är individuellt justerbart, vilket ger flexibel anpassning till olika kötstorlekar. Det robusta höljet i lättskött rostfritt stål garanterar hållbarhet och enkel rengöring. Dessutom underlättar en utdragbar fettuppsamlare rengöringen och säkerställer hygienisk drift.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dönergrill är det perfekta valet för restaurangverksamheter som värdesätter kvalitet, effektivitet och enkel hantering. Den är särskilt lämpad för användning i snabbmatsställen, restauranger och cateringföretag som vill tillaga gyros eller döner i större volymer. Kombinationen av hög kapacitet, flexibel brännarstyrning och robust material gör den till ett pålitligt arbetsredskap i daglig drift.

⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.

⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla ur apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarmt.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsbrickan (reflektorskivor) och skovlarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan diskas direkt i diskhon eller – om lämpligt – i diskmaskinen.
• Spraya rostfritt stålhölje med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik brännare/element (eventuellt täck med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka därefter noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma snabbmatsmiljöer utgör annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spettupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.