• Energibesparande: Minskar energiförbrukningen och sänker därmed driftkostnaderna.
• Snabb och konstant temperatur: Uppnår önskad temperatur snabbt och håller den stabil, vilket garanterar jämna friteringsresultat.
• Enkel rengöring: Minimerar rengöringsinsatsen och sparar tid vid underhåll.
• Extremt robust: Säkerställer lång livslängd och hög tillförlitlighet vid daglig användning.

Produktöversikt

Induktionsdubbelfritös med 8+8 liters kapacitet är en kraftfull köksutrustning som är speciellt utvecklad för professionellt bruk. Med en total effekt på 7 kW erbjuder den snabb och effektiv uppvärmning. Tack vare induktionsteknologin fördelas värmen optimalt och jämnt, vilket garanterar ett perfekt friteringsresultat. Bordsapparaten är tillverkad i högkvalitativt rostfritt stål och utmärker sig genom sin hållbarhet och enkla rengöring.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med en högkvalitativ pekskärm som möjliggör exakt styrning av temperaturen från 60 °C till 190 °C. Med 11 temperatursteg och en integrerad timerfunktion kan tillagningen anpassas individuellt. En avtappningskran underlättar rengöring och byte av friteringsfett. Dessutom ger en frontal oljeavrinning med säkerhetsspärr ökad säkerhet och komfort. De rundade innerhörnen och rostfritt stålfatet säkerställer hygienisk användning. Ett skyddsgaller i behållaren och en automatisk avstängningsfunktion vid överhettning ökar driftssäkerheten.

Sammanfattning och användningsområden

Denna induktionsdubbelfritös är idealisk för restauranger, snabbmatsstånd eller storkök som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den är perfekt för fritering av stora mängder och erbjuder genom sin robusta konstruktion och moderna teknik ett pålitligt stöd i arbetsvardagen. Oavsett om det gäller pommes frites, snacks eller friterade specialiteter – denna apparat är mångsidig och garanterar alltid jämnt goda resultat.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Placera inte apparaten direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till att oljenivån är korrekt (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
4. Skaka av överflödigt is från frysta varor innan fritering.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och försämrar olje-kvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.