• Made in Italy: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion, som står för höga bearbetningsstandarder och lång livslängd.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer en pålitlig och effektiv funktion av fritösen.

Produktöversikt

Gasdubbelfritös med en kapacitet på 8+8 liter är en kraftfull bordsapparat som är speciellt utvecklad för professionellt bruk. Med en total effekt på 13,2 kW garanterar den en snabb och jämn uppvärmning av fritösen. Apparaten är idealisk för tillagning av stora mängder friterad mat inom restaurang, snabbmatsverksamhet eller cateringföretag.

Produktdetaljer

Fritösen är helt tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket säkerställer lång livslängd och enkel rengöring. Två rörbrännare per korg ger en optimal och jämn värmefördelning. Ett integrerat säkert termoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar – detta ökar säkerheten i driften avsevärt. Den släta ytan och de rundade inre hörnen underlättar dessutom rengöringen. En främre oljeavrinning med säkerhetsanordning möjliggör enkel och säker tömning av friteringsoljan. Dessutom skyddar en skorsten med stänkskydd mot fettstänk, vilket håller arbetsområdet rent.

Slutsats och användningsområden

Denna gasdubbelfritös är det perfekta valet för alla som söker en robust, säker och kraftfull fritös för professionellt bruk. Den imponerar med sin höga kapacitet och effektiva värmefördelning, vilket garanterar snabba och jämna friteringsresultat. Tack vare säkerhetsfunktionerna och den högkvalitativa konstruktionen är den idealisk för användning i restauranger, snabbmatsställen eller storkök där tillförlitlighet och säkerhet är högsta prioritet.

• ⚠️ Enheten måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Placera enheten horisontellt, på avstånd från vattenkällor.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig enheten utan olja i behållaren.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.