• Hållbarhet: Den förstärkta konstruktionen och användningen av rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Ergonomisk design och släta ytor i rostfritt stål möjliggör en särskilt enkel och hygienisk rengöring.
• Hög kapacitet: Dubbelbassängssystemet tillåter samtidig fritering av olika rätter för effektivt arbete.
• Platsbesparande: Kompakta mått gör apparaten idealisk för kök med begränsat utrymme.

Produktöversikt för gasdubbelfritös

Gasdubbelfritösen med 8+8 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en total effekt på 12 kW erbjuder den tillräcklig kraft för snabb och jämn fritering. Maskinen är utrustad med två separata kar, vilket möjliggör flexibel och effektiv tillagning av olika rätter samtidigt. Tack vare den integrerade avtappningskranen blir rengöring och oljebyte särskilt bekvämt och tidsbesparande.

Produktdetaljer och teknisk utrustning

Fritösen är försedd med en pilotlåga med magnettändare, vilket säkerställer enkel och säker igångsättning. Varje kar har en egen temperaturreglering som möjliggör precis kontroll av friteringstemperaturen. En termostatstyrd gasventil garanterar konstant temperatur och skyddar mot överhettning genom säkerhetstermostat. Den högkvalitativa konstruktionen i rostfritt stål AISI 304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Dessutom säkerställer höj- och sänkbara fötter optimal stabilitet och anpassning till olika arbetsytor.

Slutsats och användningsområden

Denna gasdubbelfritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen och storkök där höga krav på prestanda och tillförlitlighet finns. Den imponerar med sin effektiva energianvändning och ergonomiska hantering som underlättar arbetsdagen. Tack vare den robusta konstruktionen och praktiska underhållsvänligheten är den en långsiktig investering för varje kök. Den är idealisk för fritering av pommes frites, snacks och andra friterade specialiteter i stora volymer.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas till gasförsörjningen av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Placera apparaten helt vågrätt.
• ⚠️ Placera inte apparaten bredvid diskhoar eller vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.