Produktöversikt

Den gasdrivna dubbelfritösen med en kapacitet på 20+20 liter är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en total effekt på 33 kW erbjuder den en kraftfull och effektiv tillagning av friterade rätter. Fritösen tillhör produktkategorin fritöser och är speciellt utformad för området matlagning. Tack vare sin robusta konstruktion och genomtänkta säkerhetsfunktioner är den väl lämpad för daglig användning i kök med hög arbetsbelastning.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med ett säkert termoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig säkerhetsåtgärd för trygg drift. Ramen i rostfritt stål av AISI 304 garanterar lång livslängd och en hygienisk yta som är lätt att rengöra. För en jämn värmefördelning ansvarar den integrerade termostaten i kombination med högkvalitativa brännare i rostfritt stål. De avrundade innerhörnen underlättar dessutom rengöringen. En frontal oljedränering med säkerhetsspärr säkerställer en bekväm och säker tömning av friteringsoljan. Fritösen är försedd med ett skyddsgaller i behållaren och en skorsten med stänkskyddsfunktion som håller arbetsområdet rent och säkert. Höj- och sänkbara fötter i rostfritt stål möjliggör flexibel anpassning till olika arbetsytor.

Slutsats och användningsområden

Denna gasdrivna dubbelfritös är den perfekta lösningen för restaurangverksamheter som behöver en kraftfull, säker och lättanvänd fritös. Den passar utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och catering där stora mängder friterad mat snabbt och pålitligt måste tillagas. Med sin robusta konstruktion och många säkerhetsfunktioner garanterar den en effektiv och säker drift. Kombinationen av stor kapacitet, hög effekt och genomtänkt design gör denna fritös till en oumbärlig utrustning i varje professionellt kök.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och placeras långt från vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå mellan minimum och maximum.
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och oljeförstöring.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.