• Made in Italy: Står för högkvalitativ italiensk produktion och utmärkt bearbetningskvalitet.
• Tyska värmeelement och elektronik: Garanti för pålitlig funktion och lång livslängd på apparaten.
• Precisionstemperaturinställning: Möjliggör noggrann kontroll av temperaturerna, vilket förbättrar tillagningen av olika rätter.
• Energieffektivitet: Optimerar energiförbrukningen genom exakt styrning, vilket leder till kostnadsbesparingar.

Professionell gasdriven dubbelfritös för restaurangbranschen

Den gasdrivna dubbelfritösen med 18+18 liters kapacitet är idealisk för krävande användning inom restaurang och detaljhandel. Med en total effekt på 28 kW säkerställer den snabb och effektiv uppvärmning av friteringsoljan. Den robusta designen och den digitala styrningen gör denna fritös till en pålitlig partner vid tillagning av stora mängder friterad mat.

Högkvalitativ utrustning och säkerhet

Utrustad med ett säkert termoelement som övervakar lågan och automatiskt stoppar gastillförseln vid slocknande, garanterar apparaten maximal säkerhet. Den elektroniska styrningen och den integrerade termostaten möjliggör en exakt temperaturkontroll för optimala friteringsresultat. Den framåtriktade oljeavtappningen med säkerhetslås underlättar rengöring och underhåll avsevärt. Kåpan i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 samt brännaren i rostfritt stål säkerställer lång livslängd och hygien. Rundade innerhörn och en formpressad fettuppsamlingsbehållare underlättar enkel rengöring.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dubbelfritös är perfekt lämpad för professionella kök som är beroende av jämna och snabba friteringsresultat. Den optimala värmefördelningen garanterar en jämn kvalitet i varje sats. Tack vare de höjdjusterbara fötterna i rostfritt stål anpassar sig fritösen flexibelt till olika arbetsytor. Den är utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som tillagar stora mängder pommes frites, snacks eller andra friterade rätter.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En avluftningsanordning säkerställer optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Var alltid noga med rätt oljenivå (min/max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.