• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och traditionellt italienskt hantverk av hög kvalitet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Säkerställer pålitlig teknik och lång livslängd.

Produktöversikt

Gasdubbel Fritös med 15+15 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en total effekt på 25,4 kW erbjuder den en kraftfull och effektiv värmekälla för fritering av stora volymer. Denna fritös är speciellt utformad för kontinuerlig drift och höga krav, vilket gör den perfekt för restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter.

Produktdetaljer

Utrustningen har ett säkerhetssystem med termoelement som automatiskt stänger av gastillförseln om lågan slocknar – en viktig skyddsfunktion för säker drift. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställer perfekta friteringsresultat och en jämn kvalitet på maten. Chassit i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 garanterar en robust och hållbar konstruktion som dessutom är lätt att rengöra. Ytterligare praktiska funktioner är rundade innerhörn för enkel rengöring, en frontal oljeavrinning med säkerhet samt en skorsten med stänkskyddsfunktion som underlättar arbetsdagen. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål ger stabilitet och flexibel anpassning till olika arbetsytor.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdubbel fritös är det perfekta valet för alla som söker en kraftfull och säker fritös för professionellt bruk. Den imponerar med hög kapacitet, säker teknik och enkel hantering. Den är särskilt lämplig för användning i storkök, snabbmatsstånd eller vid cateringevent där stora mängder snabbt och pålitligt måste friteras. Med denna fritös satsar du på kvalitet, säkerhet och effektivitet i det professionella köket.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation säkerställer optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i badet.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.