• Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och autentisk italiensk kvalitet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanterar pålitlighet och hållbar teknik.

Produktöversikt

Den gasdrivna dubbla fritösen med en kapacitet på 10+10 liter är idealisk för professionell användning inom restaurangbranschen. Med en effekt på 13,8 kW erbjuder den tillräcklig kraft för att snabbt och jämnt fritera stora mängder mat. Dubbla fritösen möjliggör samtidig tillagning av olika rätter, vilket sparar tid och ökar effektiviteten i köket.

Produktdetaljer

Utrustningen har ett säkert termoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid släckning – en viktig säkerhetsmekanism för trygg drift. Rostfritt stål AISI 304 i chassit säkerställer lång hållbarhet och enkel rengöring. Den optimala och jämna värmefördelningen garanterar perfekta friteringsresultat. Ytterligare praktiska funktioner är den främre placerade oljedräneringen med säkerhet och skyddsgallret i behållaren, som bidrar till säker och ren hantering. Den släta ytan och de rundade innerhörnen underlättar dessutom rengöringen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasdrivna dubbla fritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter effektivitet, säkerhet och kvalitet. Den passar utmärkt för restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter som behöver tillaga stora mängder friterad mat. Kombinationen av hög effekt, säkerhetsfunktioner och robust rostfritt stål gör den till en pålitlig partner i den dagliga köksdriften.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.

1. Observera rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.