Produktöversikt

Den elektriska dubbel fritösen med en kapacitet på 5+5 liter är en kraftfull lösning för professionell tillagning av friterade rätter. Med en total effekt på 7,5 kW erbjuder den en effektiv och snabb uppvärmning, idealisk för användning inom restaurang- eller storköksmiljö. Fritösen tillhör huvudproduktkategorin fritöser och är speciellt utformad för tillagning av friterade maträtter.

Produktdetaljer

Fritösen är utrustad med manuell temperaturstyrning via termostatkontroll, vilket möjliggör en exakt inställning av önskad temperatur. Detta säkerställer en optimal och jämn värmefördelning i hela friteringsgodset och garanterar ett perfekt resultat. Höljet och behållarna är helt tillverkade i högkvalitativt rostfritt stål, vilket underlättar rengöring och säkerställer lång livslängd. Med två separata friteringskärl kan olika rätter tillagas samtidigt, vilket ökar flexibiliteten i verksamheten.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska dubbel fritös är perfekt lämpad för professionellt bruk i restauranger, snabbmatsställen eller cateringföretag som värdesätter hög prestanda och pålitlighet. Kombinationen av stor kapacitet, exakt temperaturkontroll och robust rostfritt stål gör den till en oumbärlig maskin för snabb och högkvalitativ tillagning av pommes frites, snacks och andra friterade specialiteter. Tack vare de dubbla friteringskamrarna kan olika produkter friteras parallellt, vilket optimerar arbetsflödet och sparar tid.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Placera aldrig bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Se alltid till rätt fyllnadsnivå för oljan (min/max).
2. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen kan annars snabbt brännas ut.
4. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och gör att oljan förstörs snabbare.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.