Produktöversikt

Den elektriska dubbelfritösen med 600 mm bredd är en kraftfull fritös som är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med två kar och en total volym på 13+13 liter erbjuder den tillräcklig kapacitet för samtidig tillagning av olika rätter. Fritösen har en effekt på 9 kW, vilket säkerställer snabb och effektiv uppvärmning.

Produktdetaljer

Utrustningen är helt tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål, vilket garanterar hållbarhet och enkel rengöring. För ökad säkerhet finns en integrerad säkerhetstermostat som förhindrar överhettning. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställer perfekta friteringsresultat. Dessutom är de två karen utrustade med varsin avtappningskran som underlättar tömning av friteringsolja. Avtagbara lock kompletterar den praktiska utrustningen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är perfekt för restauranger, snabbmatsställen eller cateringföretag som söker en pålitlig och effektiv lösning för tillagning av friterade rätter. Dess robusta konstruktion och genomtänkta utrustning gör den till en oumbärlig maskin i varje professionellt kök. Använd dubbelfritösen för mångsidiga tillämpningar, från pommes frites till snacks och friterade grönsaker.

• ⚠️ Enheten måste stå horisontellt.
• ⚠️ Ställ aldrig apparaten intill vattenkällor.
• ⚠️ Avluftningssystem rekommenderas.
• ⚠️ Endast fackman för trefasuttag.

1. Se till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Drift av enheten utan olja är förbjuden.
3. Skaka av is från frysta varor före fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.