Produktöversikt för elektrisk dubbelfritös

Den elektriska dubbelfritösen med 12+12 liters kapacitet är idealisk för professionell gastronomi och stora kök. Den erbjuder två separata fritöskärl, vilket möjliggör flexibel tillagning av olika rätter samtidigt. Med en effekt på 6,5 kW säkerställer den en snabb och effektiv uppvärmning av fritösoljan. Den robusta designen i rostfritt stål garanterar lång livslängd och enkel rengöring.

Detaljer och särskilda egenskaper

Fritösen har en manuell temperaturkontroll som gör det möjligt att individuellt ställa in optimal fritöstemperatur. Detta säkerställer en jämn värmefördelning som ger perfekta friteringsresultat. Den integrerade avtappningsventilen underlättar tömning av oljan och bidrar till hygienisk hantering. Dessutom ger gummifötter ett säkert grepp på alla arbetsytor. Det svetsade oljebehållet förhindrar läckage och ökar fritösens stabilitet.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är det perfekta valet för professionella kök som kräver hög kapacitet och flexibilitet. Den lämpar sig utmärkt för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som vill tillaga olika friterade rätter samtidigt. Tack vare sin robusta konstruktion och enkla användning är den en pålitlig maskin för dagligt bruk. Med denna fritös uppnår du alltid jämnt krispiga och smakrika resultat.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas till trefasström av en fackman.
• ⚠️ Ett frånluftssystem rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten ska stå horisontellt och inte intill vattenkällor.

1. Observera alltid rätt oljenivå (min/max).
2. Driv aldrig karet utan olja för att undvika skador.
3. Ta bort överflödigt is från frysta varor före fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.