Produktöversikt för elektrisk dubbelfritös

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet är idealisk för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Med en effekt på 18 kW säkerställer den en snabb och jämn uppvärmning av friteringsoljan. Den integrerade underskåpsdelen med två dörrar erbjuder praktisk förvaring och underlättar användningen i det dagliga köksarbetet. Denna apparat är perfekt för att tillaga större mängder mat samtidigt och effektivt.

Detaljer och tekniska egenskaper

Fritösen har en högkvalitativ rostfri stålkropp (AISI 304) och en balja i rostfritt stål som garanterar hållbarhet och enkel rengöring. De rundade innerhörnen underlättar skötseln och förhindrar avlagringar. En frontal oljeavrinning med säkerhet och en avtappningskran möjliggör en bekväm och säker tömning av oljan. Det uppfällbara värmeelementet förenklar rengöring och underhåll. För optimal kontroll finns en driftskontrollampa och en termostat integrerade, som garanterar en exakt temperaturreglering.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är det perfekta valet för professionella kök som ställer höga krav på prestanda och pålitlighet. Den övertygar med jämn värmefördelning och en robust konstruktion som håller även vid intensiv användning. Den är idealisk för restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag som vill tillaga stora mängder friterad mat snabbt och säkert. Med sin praktiska underskåpsdel erbjuder den dessutom en platsbesparande och funktionell lösning för varje professionellt kök.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Placera aldrig bredvid en diskho eller vattenkälla.

1. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren för att skydda värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna förhindrar kraftigt stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.