Produktöversikt

Den elektriska dubbelfritösen med en kapacitet på 10+10 liter är en kraftfull bänkmodell med 18 kW och är perfekt anpassad för professionellt bruk inom restaurangbranschen. Tack vare de två separata behållarna kan olika rätter tillagas samtidigt, vilket avsevärt ökar effektiviteten i köket. Fritösen är idealisk för restauranger, snabbmatsställen och cateringverksamheter som värdesätter snabba och jämna friteringsresultat.

Produktdetaljer

Utrustningen har ett hölje av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304 som garanterar robusthet och lång livslängd. Behållaren är också tillverkad i rostfritt stål och har rundade innerhörn som underlättar rengöringen. För säker hantering finns ett skyddsgaller i behållaren samt en framåtriktad oljeavrinning med säkerhet och avtappningskran som möjliggör enkel och säker tömning av oljan. Det uppfällbara värmeelementet förenklar dessutom rengöring och underhåll.

Fritösen är utrustad med en termostat och en driftskontrollampa som säkerställer exakt temperaturstyrning och säker användning. Den optimala och jämna värmefördelningen ger perfekta friteringsresultat vid varje tillfälle. En skorsten med stänkskyddsfunktion ökar säkerheten och renligheten under drift.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är den idealiska lösningen för alla som söker en kraftfull och pålitlig fritös för professionellt bruk. Den imponerar med sin stora kapacitet, enkla rengöring och säkra hantering. Den är särskilt lämplig för användning inom restaurangbranschen, vid evenemang eller i storkök där stora volymer snabbt och effektivt måste friteras. Med denna utrustning underlättas och optimeras tillagningen av pommes frites, snacks och andra friterade rätter avsevärt.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
• ⚠️ Kontrollera alltid korrekt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftig stänkning och försämrar oljekvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.