• Made in Italy: står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
• Värmeelement och elektronik från tysk produktion: garanterar tillförlitlighet och hållbar teknik.

Produktöversikt för elektrisk dubbelfritös

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet är perfekt för professionellt bruk inom restaurang- och storkök. Med en effekt på 18 kW erbjuder den kraftfull och effektiv tillagning av stora mängder. Den kompakta bordsmodellen imponerar med en slät yta som möjliggör enkel rengöring och stödjer hygieniska standarder.

Detaljer och utrustning

Chassit i högkvalitativt rostfritt stål garanterar hållbarhet och stabilitet, medan behållaren i rostfritt stål är tillverkad i ett stycke med rundade innerhörn för enkel skötsel. Fritösen är utrustad med en avtappningskran för bekväm tömning av oljan samt ett skyddsgaller i behållaren för säker hantering. En frontal oljeavrinning med säkerhetsspärr ger ytterligare trygghet. För optimala resultat säkerställer den roterande värmeelementet en jämn värmefördelning. Ytterligare praktiska funktioner är skorstenen med stänkskydd, driftindikatorlampa och termostat, vilka gör driften bekväm och säker.

Slutsats och användningsområden

Denna elektriska dubbelfritös är idealisk för yrkesverksamma som är beroende av en kraftfull och pålitlig fritös. Den lämpar sig utmärkt för användning i restauranger, snabbmatsställen och cateringföretag där stora mängder snabbt och skonsamt behöver friteras. Tack vare den robusta konstruktionen och genomtänkta utrustningen är den en oumbärlig apparat för effektiv och säker matlagning inom den kommersiella sektorn.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.